Kandungan dan Khasiat Kacang Koro

Bagi yang suka dengan kacang-kacangan tentu mengenal kacang koro. Makanan ini lebih dikenal untuk dijadikan cemilan atau makanan ringan saat sedang bersantai, karena memiliki rasa enak dan gurih di mulut. Di indonesia sendiri ada 3 jenis kacang koro yang sering di konsumsi, yaitu kacang koro benguk, kacang koro kecipir, dan yang paling terkenal adalah kacang koro pedang.

1. Memperlancar aliran darah

Hasil penelitian menemukan bahwa secangkir kacang koro menghasilkan 36 gram serat larut. Serat larut bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol dalam darah. Serat larut ini dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga peredaran darah akan lebih lancar.

2. Mengurangi resiko Hipertensi

Penyakit yang sangat lekat dengan kondisi peredaran darah dan kesehatan jantung ini menjadi salah satu penyakit yang bisa dihindari dengan kacang koro. Kandungan kacang koro yang kaya akan protein dan serat larut tersebut membuat aliran darah ke jantung menjadi lebih lancar, ditunjang dengan fungsi jantung yang normal akan membuat reiko tekanan darah tinggi bisa di kurangi.

3. Anti kanker

Di taiwan, kacang koro di gunakan sebagai bahan membuat ramuan obat kanker. Pendapat ini juga di benarkan oleh shridar dan seena pada tahun 2006. Peneliti tersebut menemukan bahwa kacang koro memiliki sumber manfaat senyawa flavanoid dan fenolik.

Kedua senyawa yang dimiliki kacang koro tersebut berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas, yang mana salah satunya akan menyebabkan sel kanker. Oleh karena kacang koro yang sama dengan jenis polongan lain yang juga memiliki sifat antioksidan bermanfaat untuk mengobati kanker.

4. Menjaga fungsi syaraf pusat

Bersumber dari Style craze, kacang koro ternyata juga kaya manfaat zat besi, magnesium, kalium, fosfor, tembaga, thiamin, dan juga vitamin B1. Kandungan manfaat vitamin B, terutama vitamin B1 ini menurut beberapa penelitian sangat dibutuhkan untuk menjaga fungsi syaraf pusat.

5. Menjaga kekebalan tubuh

Kandungan makgensium, kalium, serat dan protein yang tinggi pada kacang koro ini juga memicu pembentukan sel-sel imun dalam sel darah putih. Kita tahu bahwa sel darah putih memiliki peran penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh kita.

6. Memperlancar pencernaan

Meski kandungan seratnya hanya 5 gram, namun kandungan ini membantu sistem pencernaan kita menjadi lebih baik. Serat larut dibutuhkan tubuh untuk memproses pencernaan makanan hingga membuang zat sisa lewat BAB.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *